Hydroliza soli to reakcja jonowa zachodząca między jonami powstałymi przy dysocjacji soli a cząsteczkami wody. Reakcja hydrolizy zachodzi dla wszystkich, rozpuszczalnych soli z wyjątkiem soli mocnych kwasów i mocnych zasad (np. K2SO4). Efektem hydrolizy jest zasadowy lub kwasowy odczynroztworu soli.
Przykłady hydrolizy
Hydroliza ZnCl2 - soli mocnego kwasu i słabej zasady.
Hydroliza KNO2 - soli mocnej zasady i słabego kwasu.
Hydroliza soli - doświadczenie
Poniższy film pokazuje doświadczenie, w którym badamy (za pomocą pH-metru) odczyn roztworu węglanu sodu - soli mocnej zasady i słabego kwasu.